Apa teknik keterlacakan yang biasa digunakan dalam produksi ternak?

(1) Teknologi kode bar. Teknologi kode bar termasuk aturan persiapan kode bar, teknologi decoding kode bar, teknologi pencetakan kode bar, teknologi komunikasi data, dan teknologi komputer. Ini adalah teknologi yang komprehensif. Kode bar dapat berisi tempat asal, tempat keberangkatan, tujuan, daftar produk, catatan transportasi, dll. Sangat mudah, cepat, akurat, efisien, dan biaya rendah.

(2) Teknologi RFID. Sistem RFID terdiri dari tiga bagian: tag elektronik (Tag), pembaca (Reader), antena. Ada empat jenis utama tag elektronik dalam identifikasi ternak: tipe kerah, jenis tag telinga, tipe injeksi dan jenis pil. Identifikasi elektronik cocok untuk hewan pada berbagai kesempatan, apakah itu adalah ternak terpusat atau tersebar, yang metode slaughter tidak memungkinkan hewan untuk tertawa. Akurasi pembacaan teknologi RFID lebih dari 98%, dan tag elektronik dapat digunakan kembali. Dibandingkan dengan barcode, identifikasi elektronik sederhana digunakan, jarak pembacaan panjang, akurasi pembacaan data tinggi, tetapi biayanya tinggi.

(3) teknik keterlacakan lainnya. Beberapa teknologi dapat digunakan untuk memantau karakteristik makanan (atau elemen konstituen), seperti: teknologi pemantauan protein, teknologi iris, teknologi identifikasi DNA, spektroskopi inframerah, dll. Untuk keterlacakan produk daging di seluruh rantai pasokan, informasi pada spesies, asal, keaslian, komposisi usia dan sistem produksi (termasuk pakan) ternak dapat diperoleh melalui penerapan teknologi ini. Namun, menurut kondisi nasional Cina, Masih sulit untuk menerapkan teknologi pemantauan biologis ini ke sistem traceability produk ternak.