将区块链用于食品可追溯性

就目前的食品市场而言，人们对产品的来源、农药残留、食品质量安全等问题信心不足。从生产端来看，生产和供应商的诚信价值无法体现。消费者无法定量地看到生产和供应商的质量和质量。

“可追溯+区块链”是可追溯技术与区块链的结合，使农产品的生产、运输、交易等信息链化，实现全程可追溯。每条信息都是唯一的，每个主题都是附加的。因此，数字签名和时间戳便于消费者查询和验证。

区块链与可追溯技术结合的优势是什么?它可以让消费者了解产品的全过程信息，保证链上信息的真实性。

生产过程首迹的具体溯源技术可分为按产品溯源、按批次溯源和按单产品溯源三类。对于产品可追溯性，需要在包装上添加与SKU相对应的产品代码，按批次追溯是扫描代码，选择生产批号，进一步获取批次信息;在一码中，该技术增加了产品批次的含量。提供不同的追溯方法，可以有效减少追溯过程中花费的时间，提高信息收集效率。

在产品流通中，提供回溯性的定量凭证，即根据前一阶段产品的数量，为产品提供凭证。如果产品在某一阶段存在欺诈，就会提供一些假冒或次品，正品不代金券，不流通。

在农产品销售方面，首轨科技也将采用商城+区块链的模式，通过与山东省聊城市政府建立合作，推出农产品商城。下一步是建立一个结合区块链技术的在线商城。让c端用户感知区块链溯源在生活场景中的价值。

目前，联盟链的发展正在起步阶段，链内有50多家中大型生产企业，合作社等小规模生产实体1400多家。

该公司创始人魏磊表示，其中一个系统已经建立了一个激励评分系统，企业数据可以在链条上积累，以积累信用评分，提高竞争力。第二，很多农民都是年轻一代。他们乐于咨询自己的产品，实现透明的信息流，增加消费者信任，提高购买力。

即使可追溯性+区块链场景非常适合，仍然存在许多问题。由于需要保持信息的完整传递，各个企业在整个过程中必须是链式的。如何让更多的公司加入这个生态系统，降低数据收集和链接的门槛是至关重要的。

然而，目前国内的技术还无法实现物联网的自动采集。它们只是被广泛种植或部分扩展，或者只是部分智能农场与大规模物联网技术。信息输入等耗费人力的问题还有待解决。

另一个存在的问题是，区块链可以保证链的真实性，但如何保证链前产品的质量。魏磊说:“在链之前，数据不是孤立的。它是一个具有多角色结构的系统生态。链中的所有节点建立连接。互联的数据可以是多维的。减少数据伪造。二是系统将导致责任主体降级、降级，甚至账户关闭。

但是，毫无疑问，即使有严格的管理，仍然存在可以规避的欺诈行为，但不能保证100%