Shandong Jiajiayue Group introducerer RFID teknologi til at realisere friske varer. "Kære kan kontrolleres, og kan spores."

Den 16. juni, på tidspunktet for 2019 National Food Safety Week, gik reporteren ind i Shandong Jiajiayue Group. I slutningen af det første kvartal af 2019 var der mere end 750 kædebutikker i Jiajiayue Zhiying, og alle de friske varer som kød, fjerkræ, skaldyr, grøntsager og frugter i butikken var "kilder kan kontrolleres og kan spores".

Temaet for årets National Food Safety Week er "Shangde lov-abding mad sikkerhed gør livet bedre." "Folk tager mad som himlen, mad og sikkerhed som den første." Jiajiayue Group styrker kildestyring, streng kvalitetsinspektion, for at sikre sikkerheden af hjemmelavet mad, produktion, transport, distribution, salg, kæde kold kæde realtid kontrol og andre foranstaltninger alvorligt Gennemfør Food Safety Law.

På Jiajiayue Central Kitchen har den moderne produktionsværksted implementeret en fuldt lukket sterilisering, automatisk dampet brødproduktion linje, automatisk dampet boller produktionslinje, importeret ris produktionslinje, pandekager produktionslinje... en travl og ordregivende linje.

"Dette er vores centrale køkken, som integrerer forarbejdning og distribution af landbrugs- og sideline produkter i ét, og realiserer de "fem verifikationer" af råmaterialer, formel, forarbejdning, kvalitet og distribution, der sikrer, at forbrugerne kan spise frisk og sikker mad." Ding Mingbo, vicechef for Yue Group, sagde.

I hjemmet, Yueweihai Jiulongcheng Supermarked, friske mad salg er meget populære, Hainans bananer, Xinjiangs datoer, alle former for kød og fjerkræ, grøntsager osv er blevet begunstiget af forbrugerne.

Ifølge rapporter investerede virksomheden 30 millioner yuan til at etablere et landbrugsprodukt testcenter, teste grøntsager og frugter, og derefter gå ind på markedet efter at have bestået kvalifikationen; i hvert område blev et regionalt pesticidrester testrum oprettet for at teste hver batch af selvproducerede varer. 30% prøvetagning af de leverede varer.

Frugt——og grøntsagsprodukter kontrolleres hovedsageligt af gaskromatografi og kvantitativ kontrol af pesticidrestertester, som effektivt reducerer sikkerhedsrisici; friske fiskevarer prøves i henhold til prøvetagningsplan, og importerede og eksporterede varer skal indgives med indeksit inspektions- og karantænecertifikater. Tolddeklaration.

Alle landbrugsprodukter, der indgår i supermarkedet, er tydeligt markeret med oprindelsesinformationen, og testresultaterne er alle uploadet til den kommercielle detailhandelsplatform, og butikkerne er offentligeiseret via streamingmedier eller elektroniske skærme. Samtidig introducerede virksomheden RFID-radiofrekvens, automatisk stregkodegenkendelse og håndholdt terminalteknologi for at styre enkeltvarer og implementere registreringer til implementering af sporbare varer. Hvert parti af varer leveres med en separat sporbarhedskode, og hver automatisk identifikationskode bruges til at gøre hver enkelt batch af merchandise har et unikt 'ID-kort'. Den offentlige benyttede mobiltelefon til at scanne QR-koden på produktet, og oplysningerne på oprindelsesstedet, produktionstid, købstid, produkttype, inspektion og karantæne var alt klart.

Produktion, transport, distribution og salg af kæde kold kæde real-time kontrol. Transportlinket er det centrale punkt for frisk mad. Virksomheden har bygget en online kontrolplatform til kold kæde logistik af landbrugsprodukter. Gennem Beidou-systemet realiseres GPS positionering og elektronisk temperaturstyringsteknologi, realtidskontrol af den kolde kæde af produktion, transport, distribution og salg af landbrugsprodukter. Fra ordre, salg, logistikopbevaring og transportmål, store data statistisk analyse, i henhold til forskellige produkter til at udvikle forskellige standarddele, selvdesignet frugtomsætningskurve, vegetabilske omsætningskurve, kød- og fjerkræomsætningskurve og andre standardiserede leveringskøretøjer, basiskildeleverandører Ifølge specifikationerne for forskellige varestandarddele udføres forarbejdning og emballage, og alle links fra kilden til logistikken til butikken ikke leveres til hele kurven.