Kina udviklede med succes animalsk mandry fuldkæde DNA sporbarhed system baseret på RFID og andre teknologier

对于nylig blev侦破lært,实验室的质量and Safety of Animal Products of te Institute of Agricultural Quality Standards og Test Technology of te Chinese Academy of Agricultural Sciences gennemførte forskningen om sporbarhedsidentitetsteknologi for svine- og oksekødprodukter baseret på DNA-molekyleteknologi. Det blev etableret i Kina for første gang i hele "animal avl - slagtende". - Behandling - Salg" DNA sporbarhedssystem for hele kæden. DNA som genetisk materiale har individuel unikitet, behandling af stabilitet og uændrelighed. Hver ko, svine, fåre individ osv har sit eget specifikke DNA-fingeraftryk, og dette DNA-fingeraftryk er taget fra husdyr til slagtet, forarbejdning og bliver en levende. De kogte kødprodukter er stabile, uændrede og detekterbare. DNA sporbarhedssystemet, der er etableret af denne funktion, kan virkelig optage svineproduktionens flow og kvalitets- og sikkerhedsinformation af animalske produkter i Kina og kombinere informations sporbarhedssystemet for at sikre nøjagtigheden og pålideligheden af dataene.

På nuværende tidspunkt har Kinas dyreproduktsøgesystem baseret på RFID (radiofrekvensidentifikation), stregkode QR kode og andre internet- og internetteknologier forbedret niveauet for dyreproduktionsstyring og dyreproduktkvalitet og sikkerhed. Men begrænsningerne af informations sporbarhedssystemet er også meget indlysende. Som svar på dette spørgsmål, under auspices af den offentlige velfærdsindustri videnskab og teknologi projekt og Beijing Kommune Science and Technology Commission fødevaresikkerhedsprojekt, Institute of Agricultural Quality Standards og test Technology of te Chinese Academy of Agricultural Sciences lancerede denne forskning, så for at forbedre regeringens relevante afdelinger på dyre mandry sygdom forebyggelse og kontrol og produktkvalitet og sikkerhedsovervågning.

Princippet om denne dyremand DNA sporbarhed system er, at når dyr er lige i baren, eller når de er øremærket, bliver deres blodprøver indsamlet til opbevaring, og de kodede oplysninger såsom traditionel RFID eller QR kode optages. Når dyrene slagtes, sælges, transporteres og transporteres, og til sidst indtaste supermarkedet, indsamles kødprøverne. Derefter findes den originale konserverede biologiske prøve gennem traditionel informations sporbarhed, og DNA-informationsanalysen udføres på de to prøver på samme tid. Hvis DNA-fingeraftryket er den samme, er den samme person bevist, og sporbarhedsoplysningerne er bevist for at være pålidelig og præcis, og omvendt, er sporbarhedsoplysningerne ikke sandt.

杨律师,莱德af kilde——og processtyringsteknologi innovation team af animalske kildeprodukter, sagde, at en af de vigtigste teknologier af DNA sporbarhed system er at designe og udvikle et øremærke blod spotkort, som er specielt modificeret efter at integrere et traditionelt øremærke. Filterpapiret indsamles automatisk på filterpapiret, mens øremærket gives til dyret, og kan skæres og opbevares sammen med øremærket til slagtet. Fordelen ved denne teknologi er, at den ikke kræver ekstra speciel samling af biologiske prøver, og øger ikke arbejdsbelastningen af virksomheden; samtidig kan filterpapiret gemme DNA ved stuetemperatur i mere end et år, uden behov for et lavt temperaturkølet køleskab, almindelige filsystemer gemmes; hvert filterpapir koster mindre end 0,2 yuan, også vil ikke øge den finansielle byrde af virksomheden også.

En anden central teknologi til husdyr DNA sporbarhedssystemer er udviklingen af en enkel og pålidelig mikrosatellit fingeraftryksteknik. Gennem screeningen af mikrosatellitmarkører såsom svin og kvæg, der er blevet rapporteret hjemme og i udlandet, blev det fastslået, at 16 mikrosatellitmarkører kan bruges til individuel sporbarhed af DNA i kinesisk oksekød kvæg, er fejlprocenten mindre end 1/1010; det samme kan bruges til svin i Kina. Sporhastigheden på 23 mikrosatellitmarkører er mindre end 1/1016. I 2015 var antallet af kvæg, der slagtes i Kina 50 millioner, hvilket betyder, at brugen af denne teknologi kan realisere den enkelte sporbarhedsidentifikation af alle kvæg i Kina.