Cina berhasil mengembangkan sistem keterlacakan DNA rumput penuh berdasarkan RFID dan teknologi lainnya

Baru-baru ini, penelitian bahwa Laboratorium Kualitas dan Keselamatan Produk Hewan Institut Standar dan Teknologi Pengujian Kualitas Pertanian Akademi Ilmu Pertanian Cina melakukan penelitian tentang teknologi identifikasi keterlacakan produk babi dan daging sapi berdasarkan teknologi penanda molekul DNA. Ini didirikan di Cina untuk pertama kalinya sepanjang "kebibitan hewan - penyembelihir". - Pengolahan - Penjualan" sistem keterlacakan DNA untuk seluruh rantai. DNA sebagai bahan genetik memiliki keunikan individu, stabilitas pemrosesan dan pergantian. Setiap sapi, babi, domba individu, dll memiliki sidik jari DNA spesifiknya sendiri, dan sidik jari DNA ini diambil dari ternak ke dalam peti, pengolahan dan menjadi hidup. Produk daging yang dimasak stabil, tidak dapat diubah dan terdeteksi. Sistem keterlacakan DNA yang didirikan oleh fitur ini benar-benar dapat merekam aliran produksi ternak dan informasi kualitas dan keamanan produk hewan di Cina, dan menggabungkan sistem keterlacakan informasi untuk memastikan akurasi dan keandalan data.

Saat ini, sistem pencarian produk hewan China berdasarkan RFID (identifikasi frekuensi radio), kode QR kode bar dan Internet lainnya dan teknologi Hal-hal telah meningkatkan tingkat manajemen produksi peternakan dan kualitas produk hewan dan keamanan. Namun, keterbatasan sistem keterlacakan informasi juga sangat jelas. Dalam menanggapi masalah ini, di bawah naungan ilmu industri pertanian kesejahteraan publik dan proyek teknologi dan Beijing Municipal Science dan Technology Commission proyek keamanan makanan, Institut Standar dan Teknologi Pengujian Kualitas Pertanian Akademi Ilmu Pertanian meluncurkan Penelitian ini, sehingga meningkatkan departemen relevan pemerintah pada pencegahan penyakit peternakan dan kontrol dan kualitas produk hewan dan pengawasan keamanan.

Prinsip sistem keterlacakan DNA peternakan ini adalah bahwa ketika hewan hewan hewan hanya di bar atau ketika mereka telinga ditandai, sampel darah mereka dikumpulkan untuk penyimpanan, dan informasi yang dikodekan seperti RFID tradisional atau kode QR dicatat. Ketika hewan dipelihara, dijual, diangkut dan diangkut, dan akhirnya memasuki meja supermarket, sampel daging untuk diuji dikumpulkan. Kemudian, sampel biologi pengawet asli ditemukan melalui keterlacakan informasi tradisional, dan analisis informasi DNA dilakukan pada dua sampel pada saat yang sama. Jika sidik jari DNA sama, individu yang sama terbukti, dan informasi keterlacakan terbukti dapat diandalkan dan akurat, dan sebaliknya, informasi keterlacakan tidak benar.

Yang Yuming, kepala tim inovasi teknologi sumber dan proses kontrol produk sumber hewan, mengatakan bahwa salah satu teknologi utama sistem keterlacakan DNA adalah untuk merancang dan mengembangkan kartu spot darah tag telinga, yang dimodifikasi khusus setelah menanamkan tag telinga tradisional. Kertas filter secara otomatis dikumpulkan pada kertas filter sementara tag telinga diberikan pada hewan, dan dapat dipotong dan disimpan bersama dengan tag telinga untuk slaughter. Keuntungan dari teknologi ini adalah bahwa tidak memerlukan tambahan koleksi khusus sampel biologis, dan tidak meningkatkan beban kerja perusahaan; pada saat yang sama, kertas filter dapat menyimpan DNA pada suhu kamar selama lebih dari satu tahun, tanpa perlu kulkas suhu rendah, lemari file biasa dapat disimpan; setiap biaya kertas filter kurang dari 0,2 yuan, juga tidak akan meningkatkan beban keuangan perusahaan terlalu banyak.

Teknologi utama lain untuk sistem keterlacakan DNA ternak adalah pengembangan teknik sidik jari DNA mikrosatellite sederhana dan andal. Melalui penyaringan penanda microsatellite seperti babi dan sapi yang telah dilaporkan di rumah dan di luar negeri, ditentukan bahwa 16 penanda microsatellite dapat digunakan untuk keterlacakan individu DNA di sapi sapi Cina, tingkat kesalahan kurang dari 1/1010; yang sama dapat digunakan untuk babi di Cina. Tingkat jejak dari 23 penanda mikrosatellite kurang dari 1/1016. Pada 2015, jumlah sapi sapi sapi yang disembelih di Cina adalah 50 juta, yang berarti bahwa penggunaan teknologi ini dapat mewujudkan identifikasi keterlacakan individu dari semua sapi di Cina.