Shandong Jiajiayue Group introduce la tecnologia RFID per realizzare prodotti freschi. "Puoi essere controllati e rintracciabili."

Il 16 giugno, al momento della Settimana Nazionale per la Sicurezza Alimentare 2019, il reporter è entrato nel Gruppo Shandong Jiajiayue. A partire dalla fine del primo trimestre del 2019, ci sono stati più di 750 negozi a catena in Jiajiayue Zhiying, e tutte le merci fresche come carne, pollame, frutti di mare, verdure e frutta nel negozio sono stati "le risorse possono essere controllati e possono essere rintracciati".

Il tema della Settimana Nazionale per la Sicurezza Alimentare di quest'anno è "Shangde law-abiding sicurezza alimentare rende la vita migliore." "Le persone prendono cibo come il cielo, il cibo e la sicurezza come il primo." Jiajiayue Group rafforza il controllo sorgente, un'ispezione rigorosa della qualità, per garantire la sicurezza del cibo fatto in casa, la produzione, il trasporto, la distribuzione, le vendite, la catena a catena di controllo in tempo reale e altre misure seriamente implementare la legge sulla sicurezza alimentare.

Nella Jiajiayue Central Kitchen, il moderno laboratorio di produzione ha implementato una linea di produzione di pane a vapore completamente chiusa, linea di produzione automatica di panini a vapore, linea di produzione di riso importata, linea di produzione di pancake... una linea di montaggio trafficata e ordinata.

“Questa è la nostra cucina centrale, che integra la lavorazione e la distribuzione di prodotti agricoli e sideline in uno, e realizza le “cinque unificazioni” di materie prime, formula, lavorazione, qualità e distribuzione, assicurando che i consumatori possano mangiare cibi freschi e sicuri.” Ding Mingbo, vice direttore generale del Gruppo Yue, ha detto.

A casa, Yueweihai Jiulongcheng Supermercato, le vendite di cibo fresco sono molto popolari, le banane di Hainan, le date dello Xinjiang, tutti i tipi di carne e pollame, verdure, ecc sono stati favoriti dai consumatori.

Secondo i rapporti, l'azienda ha investito 30 milioni di yuan per stabilire un centro di prova di prodotto agricolo, testare le verdure e i frutti, e poi entrare nel mercato dopo aver superato la qualifica; in ogni regione, è stata creata una sala di prova dei residui di pesticidi regionale per testare ogni lotto di beni autoprodotti. Rilevamento del 30% delle merci consegnate.

I prodotti ortofrutticoli sono controllati principalmente dalla cromatografia del gas e dal controllo quantitativo del tester dei residui di pesticidi, che riduce efficacemente i rischi di sicurezza; i prodotti di pesce fresco sono campionati secondo il piano di campionamento, e le merci importate ed esportate devono essere presentate con l'ispezione di entrata in uscita e certificati di quarantena. Dichiarazione doganale.

Tutti i prodotti agricoli che entrano nel supermercato sono chiaramente contrassegnati con le informazioni di origine, e i risultati dei test sono tutti caricati sulla piattaforma di pubblicità del negozio, e i negozi sono pubblicizzati attraverso lo streaming media o schermi elettronici. Allo stesso tempo, l'azienda ha introdotto la radiofrequenza RFID, il riconoscimento automatico del codice a barre e la tecnologia dei terminali palmari per gestire singoli elementi e implementare record di nome reale per l'implementazione di merci tracciabili. Ogni lotto di merci è fornito con un codice di tracciabilità separato, e ogni codice di identificazione automatico viene utilizzato per rendere ogni lotto di merce ha una 'carta di ID' unica. Il pubblico ha utilizzato il telefono cellulare per la scansione del codice QR sul prodotto, e le informazioni sul luogo di origine, tempo di produzione, tempo di acquisto, tipo di prodotto, ispezione e quarantena erano tutti chiari.

Produzione, trasporto, distribuzione e vendita della catena di controllo in tempo reale della catena fredda. Il collegamento di trasporto è il punto chiave del cibo fresco. L'azienda ha costruito una piattaforma di controllo online in tempo reale per la logistica a catena fredda dei prodotti agricoli. Attraverso il sistema Beidou, il posizionamento GPS e la tecnologia di controllo elettronico della temperatura, viene realizzato il controllo in tempo reale della catena fredda della produzione, del trasporto, della distribuzione e delle vendite di prodotti agricoli. Dalle dimensioni dell'ordine, delle vendite, dell'archiviazione e del trasporto logistico, dalle grandi analisi statistiche dei dati, secondo diversi prodotti per lo sviluppo di diverse parti standard, cesti di ricambio per frutta autodisegnati, cesti di ricambio per verdure, cesti di ricambio per carne e pollame e altri veicoli di consegna standardizzati, fornitori di base Secondo le specifiche di diverse parti standard merce, il trattamento e l'imballaggio sono effettuati, e tutti i collegamenti dalla fonte alla logistica al negozio non sono consegnati all'intero carrello.