山東Jiajiayueグループでは、新鮮な商品を実現するためにRFID技術を導入しています。 「ソースはチェックでき、追跡することができます。」

2019年6月16日 食品安全週間の時点で、山東Jiajiayueグループへ向かった報告者。 2019年第1四半期末には、Jiajiayue Zhiyingに750以上のチェーン店があり、肉、鶏肉、魚介類、野菜、果物などの新鮮な商品はすべて「ソースがチェックでき、追跡することができます」でした。

今年の国民食品安全週間のテーマは「産業法制食品の安全性がより良くなる」です。 「空、食、安全を第一に捉える」 Jiajiayueグループは、自家製食品、生産、輸送、販売、チェーンチェーンコールドチェーンのリアルタイム制御などの安全を確保するため、ソース制御、厳格な品質検査を強化し、食品安全法を真剣に実施します。

Jiajiayueの中央台所に、現代生産の研修会は十分に封じられた殺菌、自動蒸気を与えられたパンの生産ライン、自動蒸気を与えられたbunsの生産ライン、輸入された米の生産ライン、パンケーキの生産ラインを取付けました...多忙で、秩序なアセンブリ ライン。

「これは、農業・副産物の加工と流通を一体化し、原材料、処方、加工、品質、流通の「効果的な統一」を実現し、消費者が新鮮で安全な食品を食べることができることを保証します。」 ユエグループの副支配人であるミングボ氏は述べた。

自宅で、Yueweihai Jiulongchengスーパーマーケット、新鮮な食品販売は非常に人気があります、Hainan'sバナナ、Xinjiangの日付、あらゆる種類の肉と家禽、野菜などは、消費者に支持されています。

報告書によると、同社は農業製品テストセンター、テスト野菜や果物を確立し、その後、資格を通過した後、市場に参入するために30万元を投資しました。 各地域で、地域農薬残留試験室は、自己生産物の各バッチをテストするために設定されました。 配達された商品の30%の見本抽出。

果物と野菜製品は、主にガスクロマトグラフィーと農薬残留試験機の定量制御によって制御され、安全リスクを効果的に低減します。新鮮な魚介製品は、サンプリング計画に従ってサンプリングされ、輸入および輸出商品は、入試および検疫証明書で提出する必要があります。 カスタム宣言。

スーパーマーケットに入る全ての農産物は、原産情報と明確にマークされ、テスト結果はすべて店舗の広報プラットフォームにアップロードされ、ストリーミングメディアや電子画面で店舗が公開されています。 同時に、同社はRFID無線周波数、自動バーコード認識、およびハンドヘルド端末技術を導入し、単一の項目を管理し、追跡可能な商品の実装のための実名レコードを実装しました。 商品の各バッチは、別々のトレーサビリティコードで提供され、各自動識別コードは、各々の商品群のバッチは、ユニークな「IDカード」を持っています。 公衆は、携帯電話を使用して製品上のQRコードをスキャンし、原点、製造時間、購入時間、製品の種類、検査および検疫の場所に関する情報がすべてクリアでした。

チェーンのコールド チェーンの実時間制御の生産、交通機関、配分および販売。 輸送リンクは、新鮮な食品の重要なポイントです。 当社は、農業製品のコールドチェーン物流のためのリアルタイムオンライン制御プラットフォームを構築しています。 Beidouシステム、GPS位置決め、電子温度制御技術、生産、輸送、流通、農業製品の販売のコールドチェーンのリアルタイム制御を実現しました。 注文、販売、物流保管および輸送寸法、異なる製品に応じてビッグデータ統計分析、異なる標準部品を開発するために、セルフデザインされたフルーツのターンオーバーバスケット、野菜のターンオーバーバスケット、肉および家禽のターンオーバーバスケットおよび他の標準化された配送車両、ベースソースサプライヤー 異なる商品標準部品の仕様によると、処理と包装が行われており、ソースから店舗までのすべてのリンクはバスケット全体に配送されません。