系统zarządzaniał一ńcuchem dostawżywności oparty na RFID.

Wstęp 1.

W ostatnich latach epidemia licznych problemów bezpieczeństwa pożywienia wzbudziła powszechne zainteresowanie społeczeństwem. Ponieważ bezpieczeństwo pokarmowe jest bezpośrednio związane z ludzkim życiem i zdrowiem, każdy konsument musi być w stanie kupić zdrową, bezpieczną i bezpieczną żywność, a także chwytać pełne informacje o zabezpieczeniu żywności. Aby zagwarantować zdrowie konsumentów i zapotrzebowanie na stabilność społeczno-ekonomiczną, ważność monitorowania bezpieczeństwa pożywienia poprzez system zarządzania łańcuchem żywności staje się coraz bardziej ważna. Wraz z rozwojem technologii informatycznej ludzie zdali sobie sprawę z wymiany danych elektronicznych poprzez stworzenie platformy EDI. Identyfikacja częstotliwości radiowych (RFID) jako nowa technologia identyfikacji, sprawia, że monitorowanie bezpieczeństwa pokarmowego jest bardziej dojrzałe.

2 zakłada system zarządzania łańcuchem dostaw oparty na RFID.

2.1 – wersja systemu śledzenia i śledzenia w oparciu o RFID.

Modele RFID oparte na śledztwie i śledzeniu obejmują system RFID, system zarządzania informacjami RFID i oprogramowania aplikacji (np. logistyczny system itp.).

Zasada pracy modelu jest następująca:

(1) poprzez bezprzewodowy tryb komunikacji RFID, dane przechowywane w etykietce elektronicznej przekazują czytelnikowi.

(2) dane zebrane przez czytelnika są filtrowane przez oprogramowanie pośrednie, a następnie sekwencja zdarzeń jest generowana i przesyłana do oprogramowania aplikacji przedsiębiorstwa.

(3) oprogramowanie przedsiębiorstwa może uzyskać dostęp do informacji związanych z produktami poprzez Internet lub lokalne dostęp do serwerów informacyjnych, które są wskazane przez informacje o etykietach elektronicznych. System usług informacyjnych tego modelu jest stosunkowo scentralizowany, utrzymywany przez producenta produktu lub trzecią organizację partyjną i może stworzyć stosunkowo zamknięty system do śledzenia i śledzenia produktu pojedynczego przedsięwzięcia. Jest to zgodne z rozwojem krajowego systemu śladowości na tym etapie.

3.232 – system zarządzania łańcuchem dostaw żywności.

Korzystając z powyższych modeli, system zarządzania łańcuchami dostaw żywnościowych RFID składa się z tagów / czytelników, RFID i RFID.

RFID tag / reader (ang.). RFID jest dołączony do materiału spożywczego, półfinansowego produktu, zewnętrznej powierzchni opakowania zakończonego produktu i tray towarowej, która zapisuje informację i powiązane informacje. Czytelnik RFID jest ustawiony w kluczowym węźle łańcucha dostaw, aby odczytać informacje w etykietce RFID w czasie rzeczywistym i przekazywać je razem z atrybutami czytelnika i czas odczytu do RFID.

(2) RFID。RFID jest odpowiedzialny咱interakcje我nformacyjne i zarządzanie sprzętem RFID oraz wspieranie sprzętu oraz jako most integracji sprzętowej i oprogramowania, wymianę informacji pomiędzy górnym a górnym kompleksowym systemem aplikacji jest zakończona. Program pośredni jest połączony z czytelnikiem RFID i otrzymuje dane z czytelnika RFID. Posiada funkcje zbiorów danych, filtrowania, integracji i transmisji, w celu przekazywania poprawnych informacji obiektowych do systemu aplikacji końcowych, a następnie zredukowania złożoności architektury i konserwacji.

(3) System aplikacji RFID. System aplikacji RFID jest systemem zarządzania informacjami zintegrowanym z danymi RFID i logiką biznesową w łańcuchu dostaw żywnościowych. Można wykonywać preocjonalną logikę biznesową dla obiektów wirtualnych danych pochodzących z RFID. Zastosowano ten model do przemysłu spożywczego, aby stworzyć narzędzie do integracji łańcucha dostaw żywności.

System RFID ma trzy główne funkcje: zbiór informacji, przekazywanie informacji i zarządzanie danymi. Zbiory informacyjne są pretekstem do zrealizowania przepływu informacji, a przekazy informacji uświadamiają ciągłość przepływu informacji. Efektywne zarządzanie i zastosowanie informacji zdawały sobie sprawę z wartości przepływu informacji. Funkcje te uruchamiane są poprzez wszystkie powiązania produkcji, warehousing, transport i sprzedaż, i mogą w pełni monitorować i zarządzać łańcuchem dostaw żywności. W systemie łańcucha dostaw RFID jest przeznaczony do bazy materialnej, zakładów przetwarzania, magazynów żywności, sieci sprzedaży i innych połączeń. Po filtrowaniu i integracji RFID oprogramowanie jest przesyłane do centrum kontroli informacji. Centrum kontroli informacji, jako podsystem usług publicznych w całym systemie, kontroluje wszystkie informacje w systemie, a informacja kontrolna jest przekazywana z oprogramowania centralnego do różnych połączeń w celu uzupełnienia odpowiedniej operacji.

W odniesieniu do funkcji i cech każdego połączenia w systemie łańcuchowym dostaw żywności, powinniśmy wybierać różne tagi RFID: RFID.

(1) w procesie produkcji i przetwarzania, każdy batch surowców przetransportowanych z surowej bazy materialnej do zakładu przetwarzania towarzyszy etykieta RFID, która zapisuje głównie powiązane informacje o hodowli, takie jak liczba gospodarstw rolnych, czas dostawy, batch i tak, które są związane z wewnętrznym systemem informacji w przedsiębiorstwach produkcyjnych. Po zakończeniu produkcji i przetwarzania informacji o węźle powinny być również zapisywane na etykietce, następnie pakowane i opakowane, umieszczone na trajekcji z RFID dla transportu i gotowości.

(2) w łączu spożywczym, przechowywaniu i przechowywaniu tagów RFID na tray są skanowane przez skanowanie. System może wyraźnie znać znak, miejsce, historię, celowość, ważność i inne informacje pojemnika, a nawet pojedyncze towary na trawie. Poprzez automatyczne skanowanie znaczków RFID, inwentarz jedzenia może być dokładnie monitorowany. Gdy akcje są bliskie lub mniej niż bezpieczne, system automatycznie przejmuje promptę, a kolejność planu szybko zgodnie z modelem rozkazu i wysyła go do zakładu przetwarzania po tym, jak menedżer inwentarza potwierdza.

(3) w rozkładzie spożywczym, system dystrybuuje dostawy żywności zgodnie z historycznymi danymi sprzedaży różnych wyprzedaży oraz informacji o sprzedaży zwrotnej. Po dostarczeniu żywności do różnych wyprzedzeń sprzedaży, został skanowany do sklepu sprzedawczego i ustalono informacje o zakupie. Jeśli akcje żywnościowe nie są uzupełniane w czasie, mogą również wysyłać informacje do innych wyprzedaży, aby dostarczyć nadmiar.

(4) w połączeniu sprzedaży żywności, pracownicy sprzedaży żywności skanują wideo z biblioteki, a w procesie sprzedaży ustalają związek danych pomiędzy indywidualną żywnością a klientem oraz przekazują informacje o sprzedaży żywności do magazynu żywności w czasie rzeczywistym.

Analiza zalet i problemów opartych na technologii RFID.

4.1 Porównanie między RFID a innymi technikami śledzenia.

Obecnie nie istnieje wiele sposobów zarządzania łańcuchem dostaw żywności. Jest trudna do monitorowania całego systemu w czasie rzeczywistym. Technologia kodu Bar została szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, a technologia kodu barowego została szybko rozwinięta w ciągu ostatnich kilku dekad, a dwuwymiarowy kod bar został opracowany na podstawie oryginalnego kodu barowego. Jednak rozmiar jednego kodu wymiarowego jest stosunkowo duży i nie jest odpowiedni do użycia na mniejszych przedmiotach i nie jest zdolny do tolerancji. Dwuwymiarowy kod baru należy do kategorii identyfikacji elektronicznej, która poprawia automatyczną zdolność identyfikacji tożsamości, ale jego przejmowanie jest optycznym urządzeniem odczytu sygnałowego, które jest łatwo dotknięte przez środowisko fizyczne, takie jak światło, mgłę i brudne zanieczyszczenie. W tym samym czasie technologia kodu barowego może używać sztucznych metod do odczytania bliskiego zasięgu, nie może osiągnąć czasu rzeczywistego i szybkiego dostępu do masowych informacji o dużych ilościach pożywienia i nie może ono dostarczać informacji o środowisku pokarmowym.

W swojej części RFID ma wyraźną przewagę w wielu aspektach. Numer odczytu, kod przeczytał tylko raz, RFID może odczytać wiele danych o RFID w tym samym czasie; długodystansowy odczyt, odczyt kod odczytujący potrzebę światła, RFID tag bez światła może odczytać lub zaktualizować; pojemność danych RFID, pojemność pamięci RFID więcej niż kod; odczyt i pisanie, zdolność kodu barowego, kodu danych. Nie – aktualizacja, pamięć chipów RFID w danych elektronicznych może być odczytana i zapisywana wielokrotnie; wygoda, kod odczytujący musi być wyraźnie widoczny, chip RFID może być bardzo cienki, ukryty w pakiecie może wciąż odczytać dane; poprawność danych, kod musi być odczytywana ręcznie, łatwo powodować błędy ludzkie, znak RFID wewnątrz etykiety. Wszystkie dane są przekazywane przez fale elektromagnetyczne, co może znacznie zmniejszyć możliwość takiej błędów.

W połączeniu z specjalnymi wymaganiami RFID stosowanymi w łańcuchu dostaw żywności, tagy RFID mają szerszą funkcjonalność. Na przykład użycie logo RFID w etapie rozrodczym może zagwarantować dostęp do czasu rzeczywistego, automatyczne nabywanie danych i dokładność w złym środowisku, a RFID może stanowić proces zacięcia przezroczystego w procesie rzeźnia. Zarządzanie, sprzedażą i konsumentami może zrozumieć informacje o uwięzieniu w czasie rzeczywistym, dokładnie i intuicyjnie. Ponadto dla mięsa, owoców i warzyw, takich jak produkcja, przetwarzanie, transport, sprzedaż detaliczny i inne powiązania z wymaganiami temperatury, etykieta RFID może mieć temperaturę, wilgotność technologii wilgotności, tak by można identyfikować przedmioty i zapisywać zmiany temperatury ciała. Podobnie "etykiety RFID z czujnikami temperatury" w technologii zimnego łańcucha procesu logistycznego mogą automatycznie rejestrować zmiany temperatury w procesie dostawy i dostaw, aby zdefiniować powiązane obowiązki.

Analiza zalet systemu 4.2

系统zarządzaniał一ńcuchem dostaw oparty na RFIDma następujące przewagi: korzystanie z cech RFID, system może osiągnąć cel bezpieczeństwa żywności i zarządzania śledztością. W porównaniu z zapisami archiwalizacji, jest ona bardziej efektywna, czasoprzestrzeni i wygodna, i może zapewnić pełną i przejrzystą zarządzanie w łańcuchu dostaw żywności. Kontrola wizualizacyjna, monitoringu i śledzenia. Nie tylko odpowiedni personel zna całego procesu pożywienia „od farmy do tabeli”, a przez sieć konsumentów może też wydawać kompletne informacje o zakupie żywności.

System może monitorować zanieczyszczenie w źródłach hodowli i rozmnażania, a także może odzwierciedlić dodatnie w procesie produkcji w czasie, prawdziwie i dokładnym. Gdy jedzenie jest mieszane z substancjami szkodliwymi lub istnieje ukryte niebezpieczeństwo w obiegu, można przenieść do centrum kontroli po raz pierwszy, zdobywając reakcję w czasie i podejmować odpowiednie środki. Pozwoliło to na ukryte zagrożenia bezpieczeństwa.

Wykorzystując system śledzenia i śledzenia RFID, dane po zbiorze i integracji mogą być zrealizowane w czasie rzeczywistym i dokładnie poprzez sieć, dzięki czemu łatwo jest przeprowadzać głębsze i efektywne analizy i badania. Na tej podstawie system może nie tylko odpowiedzieć szybko na wypadek, ale również wykorzystuje dane historyczne, aby efektywnie ocenić potencjalne zagrożenie bezpieczeństwa pożywienia i zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Ogólnie rzecz biorąc, system zarządzania łańcuchem dostaw żywności może doprowadzić do procesu bardziej przejrzystego, bardziej sterlalnego i szybko reagować na zmiany zapotrzebowania na żywność oraz poprawić wydajność całkowitą ilość informacji dostarczających żywność.

Problemy RFID w systemach zarządzania łańcuchami dostaw

Technologia RFID w systemie zarządzania łańcuchami dostarczającymi żywność może przynieść wiele korzyści, ale z niektórych powodów wewnętrznych nadal istnieją problemy.

(1) Problem kosztów. Price jest kluczowym czynnikiem wpływającym na dużą skalę aplikację RFID. Okazuje się, że pojedyncze produkty, czy warzywy lub jaja są oznaczone tagami RFID, wymaga bardzo niskiej ceny, jak dzisiejszy kod. Obecnie cena tagów RFID jest stosunkowo wysoka, szczególnie dla niektórych małych produktów, takich jak drobi, warzyw i tak dalej.

(2) problem łańcucha informacji. Technologia RFID może skutecznie identyfikować produkty i powiązane informacje w łańcuchu dostaw żywności, informacji uczestników i tak dalej. W przypadku śledzenia żywności i śledzenia, każdy punkt przetwarzania w łańcuchu dostaw żywności jest wymagany, nie tylko do zidentyfikowania produktów, które zostały przetwarzane, ale także zebrać informacje na temat materiałów pożywienia i zidentyfikować wszystkie informacje dotyczące przetwarzanych produktów dla użytkowania kolejnego procesora lub konsumentu. Jest to tak jak łańcuch połączeń, dowolna część złamania, całość łańcucha jest odłączona, a połączenie między łańcuchem dostaw jest względnie kruche, co jest największym problemem w realizacji śledzenia i odstraszania. Dobrze zorganizowana platforma informacyjna dla łańcucha dostaw żywności odgrywa ważną rolę w integralności i wdrożeniu łańcucha informacji.

(3)问题z informacjami dotyczącymi wejś中情局etykiety. Jako że cykl produkcji żywności nie jest długi, granica czasu zużycia jest krótka, różnorodność jest złożona, a jednostka produkcji jest liczna, łańcuch dostaw żywności jest ograniczony do produkcji wielu informacji, ale generalnie większa pojemność magazynów jest większa. Obejmuje to ekranowanie informacji. Leczenie medycyny weterynaryjnej jako przykład, medycyna weterynarii jest wskaźnikiem bezpieczeństwa, który musi być rozważany w procesie hodowli zwierząt. Czynniki, które powodują zmianę, to odmiana weterynarii, zapobieganie chorób, używanie czasu i przerwy narkotyków. Wymaga to, aby kluczowy indeks informacji został ustalony w rzeczywistych badaniach, a etykieta elektroniczna powinna być nagrana w celu popełnienia wypadków bezpieczeństwa.

(4) problem korzyści ekonomicznych. W pierwszych dniach rozwoju RFID, RFID jest powszechnie znany jako technologia zastrzeżona bez żadnych błędów standardowych. To dlatego, że przemysł RFID ma odchylenie w rozumieniu wartości rynku. Producenci RFID zawsze podkreślają koszty RFID. Istnieje popularna opinia w przemyśle. Kiedy cena każdej wytwórni RFID spada do 5 centów, aplikacja RFID osiągnęła krytyczny punkt wyjścia. Obecnie koszty tagów RFID spadły na ten poziom. Jednak perspektywa aplikacji i promocji technologii RFID nie dotarła. W rzeczywistości, ponieważ system RFID składa się z trzech komponentów, takich jak etykiety, czytelnicy i oprogramowania, zwykle systemu pracy (np. całego łańcucha logistycznego), istnieje wiele miejsc, które muszą być używane, tak więc koszty ich całego sprzętu nie będą szczególnie niskie, a dostawcy RFID nie dodaje ciężaru korzyści ekonomicznych. Ocena RFID będzie zawsze bardziej efektywna niż gospodarcza. W związku z tym, tylko poprzez ulepszenie rynku i oczyszczanie korzyści ekonomicznych, które RFID może przynieść, można rozwiązywać butelkę w przemyśle.

5.

W przeszłości szerokie zastosowanie technologii RFID nadal potrzebuje przełamywania się przez wiele szyi ochronnych, kosztów i technologii, które wymagają dalszych badań i rozwoju. Istnieją również krótkie nadania w systemie, takie jak zapisy fałszywych informacji, przerwy łańcuchowej lub utrata informacji, a więc według raportów literatury mogą być monitorowane i wspierane przez izotopy, pierwiastki mineralne, iris i inne techniki detekcyjne. Jednak w ogólności, RFID jest najbardziej odpowiednią technologią, która została zastosowana do całego procesu monitorowania bezpieczeństwa żywności, a system zarządzania łańcuchem dostaw RFID ma wartość dalszej optymalizacji.